Ingrédients : 1 gigot d'agneau de 2 kg paré et dégraissé, 4 têtes d'ail, 1 cuil. à soupe d'herbes de Provence, 20 g de beurre, sel, poivre. Préchauffez le four à 220 ° (th.8). Mettez le gigot dans un plat à rôtir, enduisez-le de beurre. Salez et poivrez...