27 octobre 2008
80 ans de papy : surprise complètement réussie !!
Que d'émotion tout au long de cette belle journée !!
Notre cadeau :un cuisinier est venu concocter un menu aux goûts préférés de papy :
cappuccino de cèpes, petite écume,
pétales de lard grillés
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marbré de foie gras et artichauts
gelée au sauternes et son mesclun
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dos de loup en croûte d'olives noires,
émulsion au basilic, saveur provençale
mille feuille de légumes
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assortiment de fromages
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gâteau d'anniversaire
(croustillant praliné, chocolat)
le tout accompagné de bons vins
la table des enfants
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